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Finger Food

Vai receber os amigos no final de semana? Te dou aqui três sugestões de petiscos super saudáveis, rápidos e saborosos.

Mini Caprese

Uma versão mini da salada Caprese normal, porém mais light e que fica uma graça no tamanho mini.

Ingredientes:

- 20 tomatinhos cereja
- Queijo lac free (sem lactose) cortado em cubos
- Folhas pequenas de manjericão
- Azeite de Oliva
- Palitos para aperitivo

Preparo: Espete no palito os ingredientes nesta ordem: Folha de manjericão + meio tomate cereja + cubo de queijo + meio tomate cereja e está pronto! Impossível ser mais fácil que isso, não é mesmo?!

Chips de Batata 

Numa versão bem mais light sem fritura, troquei a batata inglesa por batata doce.

Ingredientes:

- 1 batata doce cortada em lâminas mais finas ou mais grossas (depende do gosto, dos dois modos fica ótimo)
- Azeite de oliva 

Preparo: Corte as lâminas de batata, aqui eu fiz com lâminas mais grossas mas podem ser feitas mais fininhas. Unte um forma com azeite de oliva e distribua as lâminas de forma que todas elas alcancem o fundo da forma e dore por inteiro. Coloque no forno pré-aquecido e vire-as conforme irão dourando de ambos os lados e estão prontas!

Casquitas

Pequenos pedaços crocantes de pão sírio assado, fica uma delícia!

Ingredientes:

- 3 pães sírio (desta vez usei a versão integral deste pão)
- Orégano
- Azeite de Oliva
- Pimenta do reino
- Sal a gosto

Preparo: Separe as duas camadas do pão e corte-as em forma triangular. Acomode os pedaços numa forma e regue-os com o azeite de oliva. Em seguida, polvilhe o orégano, pimenta do reino e sal a gosto. Leve para assar em forno médio pré_aquecido por cerca de 10 minutos. Não é necessário virar as casquitas, apenas deixar dourar um pouco e deixá-las crocantes.

Homus

Uma espécie de patê na versão vegetariana e light com origem árabe.

Ingredientes:

- 50 gr de grão de bico cozido
- 1 col. de sopa de Tahine
- Suco de meio limão verde 
- 1 Dente de alho
- 2 col. de azeite de oliva
- 2 col. de sopa de mostarda (na minha receita vai mas na original não!)
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto

Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador e deixe na geladeira até servir. Sirva como patê para as Casquitas e Chips de Batata se elas forem mais fininhas.

E aí estão três ideias vegetarianas, saudáveis e práticas de preparar.  

Quem testar as receitas, volta aqui e me conta se gostaram, ok?!

;)

Servir é um ato de carinho. E quem não gosta de ser bem servido? Quem não se sente especial sendo bem recebido?! Quando nos importamos com a cor do porta-guardanapo, combinamos as flores, planejamos um cardápio estamos dizendo aos convidados, que são pessoas especiais e o quanto nos importamos com a confraternização. Por isso, adoro uma mesa bem posta, simples mas com algum toque especial, flores frescas e comidinha caprichada mesmo que seja um lanche ou a comida mais caseira e simples do dia-a-dia.

Pensando nisso, então que tal aproveitar os jogos da seleção para receber os amigos em casa e torcer com a turma? Faça você mesma a sua decor personalizada, prepare-se para os próximos jogos, não é preciso muito para deixar a casa alegre e a comemoração cheia de comidinhas gostosas. 

Procurando inspirações e imagens para este post, na semana passada encontrei três blogs para quem, como eu, adora uma decor: Anfitriã, Colocando a Mesa com Charme e Blog da Andrea Rudge. Adorei estes três, cheios de inspirações e de muito bom gosto, recomendo!

Vamos às dicas e diy's (Do it yourself = Faça você mesmo):

Sala

Não tem uma sala tão bonita quanto esta? Sem problema, invista em almofadas, arranjos com frutas verdes e amarelas, folhagens e balões. 

Flores

Ah, sim! Elas não podem faltar, e de preferência amarelas. Margaridas, gérberas, kalanchoes, tangos ou girasóis são perfeitas.

Como servir

Para um jantar: invista em uma mesa com flores, guardanapos verdes ou azuis escuros e porta-guardanapos caprichados.

Para um coquetel ou lanche: deixe tudo à mão dos convidados. Neste caso, o melhor é dispor tudo numa mesa só, comidas, bebidas, talheres e alguma decoração.

Para servir

Para um jantar, poderia ser servido uma feijoada - tradicional comida brasileira - mas de uma forma mais leve, vegetariana. Esta, (vegetariana acredite!) parece deliciosa!

Para um coquetel com finger food's e aperitivos, que tal picadinhos, hamburguinhos, cachorro-quente, um bolo, torta ou naked cake com as cores da seleção, torradinhas, biscoitos e patês, docinhos, macarons e brigadeiros de copinho, pipoca colorida. E quem sabe, para agradecer a presença, entregar um lembrança do encontro? Uma opção são as balinhas tic-tac em versão copa do mundo em verde e amarelo.


Imagens: PinterestAnfitriãColocando a Mesa com Charme e Blog da Andrea Rudge.

E então, gostaram das inspirações?

Não é preciso fazer tuuudo, não é?! Mas um detalhe aqui outro ali e com certeza ficará lindo, personalizado e os convidados irão adorar! ;)

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